栄養素許容量上限摂取量

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栄養素の過剰摂取による健康障害を予防するために設けられている摂取上限値。

特定の集団において、そのほとんどの人に健康上悪影響を及ぼす危険のない栄養素摂取量の最大限の量。

参考文献
【機能性食品情報辞典】
監修・奥田拓道
企画・編集機能性栄養食品新聞編集部

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