甘茶

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ユキノシタ科の植物。

お釈迦様が誕生したとき、甘露の雨が降ったという伝説に由来している。別名を「天茶」、「山茶」ともいう。

主な成分にフィロズルチンがあり、矯味薬や甘味料として糖尿病患者の甘味付けなどに用いられる他、醤油の醸造に防腐甘味料として利用されている。

その効用は、陰干しした葉を煎じて飲めば糖尿病・胃腸薬・むくみなどによい。

参考文献
【機能性食品情報辞典】
監修・奥田拓道
企画・編集機能性栄養食品新聞編集部

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