ステロール（ステリン）

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ステリンともいう。

ステロイドの一つで、ステロイドアルコールの総称。

植物の種子、動物の脳・脊髄・血しょうなどに多く含まれる。

参考文献
【機能性食品情報辞典】
監修・奥田拓道
企画・編集機能性栄養食品新聞編集部

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