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青ぶどうはエキス
青ぶどうはエキス
青ぶどうはエキス
ワインの原料となる赤ブドウの葉から抽出したエキス。
血管保護作用のあることが知られており、フランスやドイツでは医薬品として静脈疾患の治療などに使われている。
抗酸化物質として働くポリフェノール類が、赤ワインの100〜300倍も含まれており特にアントシアニンとリスベラトールが注目されている。
参考文献
【機能性食品情報辞典】
監修・奥田拓道
企画・編集機能性栄養食品新聞編集部